Estudio de aplicación de la metodología APPCC para el control de calidad del proceso de elaboración de tabletas de chocolate

En el presente trabajo, se realiza la aplicación de la metodología APPCC, para crear un sistema de auto-control que garantice la calidad del producto. Con esta metodología, se consigue asegurar la calidad del producto, teniendo la certeza de que el alimento es seguro.Departamento de Ingeniería Agrícola y ForestalMáster en Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimento

GÓMEZ CAPUZ, Juan (2005): La inmigración léxica [Reseña]

[Resumen] Reseña de Gómez Capuz, Juan (2005): La inmigración léxica, Madrid, Arco/Libros, Col. Cuadernos de Lengua Española

La búsqueda de efectos humorísticos, irónicos y paródicos a través de los anglicismos

Many studies have dealt with anglicisms in Spanish since it became a noticeable linguistic phenomenon at the end of the 1960s. In the beginning, most books and articles focused on analysing anglicisms used to designate new objects and concepts, or criticising those regarded as ‘useless intruders’ by linguists with a purist approach. Forty years later this purist tradition no longer exists and new aspects of anglicisms such as their presence in syntax or their expressive uses have attracted the attention of scholars. In this paper, we analyse a corpus of anglicisms and pseudoanglicisms found in television and radio humorous programmes in Spain where they are exploited in expressive comic messages to catch the public’s eye

Ressenyes

Obra ressenyada: Virgilio MOYA, La traducción de los nombres propios. Madrid: Cátedra, 2000

Marine science-related web sites: a teaching experience with students of english for science

Inglés Cientqico se incluye en la oferta de optativas del primer ciclo del nuevo plan de estudios de la licenciatura en Ciencias del Mar de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria desde el curso académico 2001-2002. Dado que la lectura comprensiva de publicaciones científicas y divulgativas de la especialidad se encuentra entre los objetivos principales de esta asignatura (así lo indican los descriptores del BOE), consideramos que, por tratarse de un formato atractivo para los estudiantes, una buena forma de facilitar el aprendizaje del vocabulario general, la terminología científica y la sintaxis de estos textos sería habituarlos a la consulta de págmas web en inglés relacionadas con las Ciencias Marinas. En este articulo, describimos la actividad didáctica programada para tal fin y analizamos los resultados docentes obtenidos

Rendimiento anaeróbico en niñas prepúberes que practican patinaje de carreras

[Abstract] A high anaerobic demand in skating is a determining factor in the possibilities of success, however, it has been little studied in younger categories. the present study aimed to analyze the anaerobic performance in prepubertal girls who practice roller skating. through a random sampling, 44 girls between 7 and 10 years old, who practice roller speed skating in the Department of Sucre-Colombia, all with tanner stage 1 for sexual maturation, were evaluated. The RAST test adapted to pediatric population and the Abalakov bipodal jumps (ABK) and right unipodal jumps (RUJ) and left unipodal jumps (LuJ) measured by the myjump2 © application were applied. In the statistical analysis, the SPSS © version 25.0 program was used to perform the analysis of variance and the correlation between the power and height of jumps between ages. It can be observed that girls of 7 and 8 years old, present better power production in comparison with the other groups, differences p<.05 were found in the fatigue index between girls of 8 and 10 years old. Correlations p<.05 were found between absolute power (W) and relative power (W/kg) with ABK, RUJ and with LuJ. It is concluded that the improvement of the mechanical power produced in jumps increases the probabilities of improvement of the anaerobic power in the group of prepubertal girls evaluated who practice racing skating.[Resumen] Una alta demanda anaeróbica en el patinaje es un factor determinante en las posibilidades de éxito, sin embargo, ha sido poco estudiado en categorías menores. el presente estudio tuvo como objetivo analizar el rendimiento anaeróbico en niñas prepúberes que practican patinaje sobre ruedas. a través de un muestreo aleatorio, se evaluaron 44 niñas entre 7 y 10 años de edad, que practican patinaje de velocidad sobre ruedas en el departamento de Sucre-Colombia, todas con estadio tanner 1 de maduración sexual. Se aplicó el test RAST adaptado a población pediátrica y los saltos bipodales de Abalakov (ABK) y saltos unipodales derecho (RUJ) e izquierdo (LuJ) medidos por la aplicación myjump2 ©. En el análisis estadístico se utilizó el programa SPSS © versión 25.0 para realizar el análisis de varianza y la correlación entre la potencia y la altura de los saltos entre edades. Se puede observar que las niñas de 7 y 8 años, presentan mejor producción de potencia en comparación con los otros grupos, se encontraron diferencias p<.05 en el índice de fatiga entre las niñas de 8 y 10 años. Se encontraron correlaciones p<.05 entre la potencia absoluta (W) y la potencia relativa (W/kg) con ABK, RUJ y con LuJ. Se concluye que la mejora de la potencia mecánica producida en los saltos aumenta las probabilidades de mejora de la potencia anaeróbica en el grupo de niñas prepúberes evaluadas que practican patinaje de carrera

When english in just an option: the case of students on english for science

En este artículo, presentamos y analizamos los resultados de una encuesta reaiizada a alumnos del primer ciclo de las facultades de Veterinaria y Ciencias del Mar de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, en cuyo nuevo plan de estudios se ha introducido recientemente la asignatura optativa Inglés científico. Dado que era la primera vez que se impartía esta asignatura, consideramos imprescindible conocer, de primera mano, los motivos que llevaban a los estudiantes a escogerla, qué esperaban de ella y, sobre todo, cuál era el nivel general en relación con las distintas destrezas lingüísticas. De esta manera, se pudo elaborar el proyecto docente de la asignatura de una manera más realista y eficaz, teniendo en cuenta no sólo nuestro enfoque como docentes, sino también las necesidades y sugerencias de los propios estudiantes